二種のブロッコリースイーツを一皿にぎゅっとおさめました。ひとつは、ブロッコリーピューレを加えた鮮やかな緑の生地と、まろやかな栗入りクリームからなるロールケーキです。秋の味覚と調和した新鮮な驚きを楽しめます。もうひとつは抹茶のテリーヌです。細かく刻んだブロッコリーを忍ばせ、コリコリとした食感がよいアクセントになっています。また、有塩バターを使うことで、ほのかな塩気が抹茶の味わいを引き立てます。盛り付けにもこだわり、季節を感じながら味わえる一皿です。特別なひとときを、ぜひお楽しみください。