

- 12F
- 日本そば
永坂更科 布屋太兵衛
サクッほくっ、
ブロッコリーの新しいごちそう!
各日限定15食
ブロッコリーと秋野菜の
天ぷらのふきよせ盛り
~胡麻ダレ蕎麦~
¥2,520(税込)
- 特定原材料(8品目)
- えび、くるみ、小麦、
小麦(醤油)、そば、卵
ブロッコリーと蕎麦という意外な組み合わせは、実は驚くほど相性抜群です。ブロッコリーの天ぷらはほんのりと甘く、サクッとした食感が蕎麦の素朴な風味を引き立てます。さらに香ばしい胡桃の効いた胡麻ダレを添えることで、まろやかなコクが加わり、ブロッコリーのうま味がいっそう際立ちます。これからの寒い季節に、温かみのある味わいで食卓を華やかに彩ります。ブロッコリーを美味しく楽しめる、新しい和の一皿としてぜひお試しください!
担当学生
- 〈東京家政大学〉
佐藤さん・山田さん