からりと揚げたエビ、シャキシャキの百合根、そしてつぶつぶ食感が楽しい炒り卵白のあんに、とろ～りブロッコリーソースをかけていただく新感覚中華が誕生しました！
卵白を使用する中華料理「芙蓉」にエビ、カニ、百合根を加え、ブロッコリーソースを組み合わせました。ブロッコリーはソースにすることで、より風味をダイレクトに感じることができます！ソースは、提供後にお客様の前でかけさせていただきます！中国伝統料理をブロッコリーのドレスが優しく包み込む、彩り豊かな「翡翠蘭花蝦仁」をこの機会にぜひお召し上がりください！