かき揚げをざくざくと崩しながら食べる新感覚のサラダです。ブロッコリーに含まれるβ-カロテンは、体内でビタミンAに変換されます。ビタミンAは油と一緒に摂ることで吸収が高まるため、天ぷらに最適だと考え、ビタミンAを含むかぼちゃとチーズを合わせました。美味しいだけではなく栄養を効率良く摂ることができます。かぼちゃの甘味はブロッコリーのほのかな苦味と相性抜群です！サクサクのかき揚げを、シャキシャキの生野菜と酸味の効いたソースで、さっぱりとお召し上がりください！