ブロッコリーを主役にした、彩り豊かなマリネです。歯応えが残るように絶妙のタイミングで茹でたブロッコリーに玉ねぎを合わせ、シャキシャキ食感と香りを加えました。たらの魚介の旨みと、にんにくと唐辛子をじっくり加熱して引き出した香ばしさがオイルに溶け込み、具材によく絡んで奥行きのある味わいが広がります。さらにスペインのシェリービネガーのまろやかな酸味が加わることで、さっぱりといただけるのも魅力です！色とりどりの食材が織りなす一皿をお楽しみください！