13F ラーメン鯛塩そば 灯花(とうか) 鯛のうま味とオーツミルクのまろやかさがクセになる! ピリ辛!オーツ鯛らぁ麺 1,050円(税込) 特定原材料(8品目) 小麦、小麦(醤油) 灯花の鯛出汁の旨みと濃縮タイプのオーツミルクのまろやかな旨味が絶妙にマッチした自慢の一杯です!植物由来の大豆ミートのそぼろを使用したピリ辛そぼろがスープの味にアクセントを加え、麺とよく絡みます。鯛出汁と濃縮タイプのオーツミルク、そしてピリ辛そぼろの絶妙なバランスを、この一杯に凝縮しました。心と体がやさしいまろやかさとあたたかさで満たされる「ピリ辛!オーツ鯛らぁ麺」を是非一度、味わってみてください! 担当学生 〈東京家政大学〉柳瀬さん 【使用したプラントベースフード】 ▶︎濃縮タイプのオーツミルク[デリプランツオーツコンク・株式会社ADEKA] ▶︎大豆ミートのそぼろ[そのまま使える!まめたん・昭和産業株式会社]