カッサータは、生クリームとクリームチーズをふんだんに使うスイーツですが、今回この両方を植物由来のオーツ風味のホイップクリームと植物性クリームチーズで作りました。植物性のクリームはカロリーはもちろん、コレステロールや脂質が動物性のクリームより少ない特徴があります。デザートとしてお楽しみいただけるように、りんごのドライフルーツでさっぱり感も加え、白ワイン香る大人のカッサータとなっています。