12F 鮨処銀座 福助 植物性チーズ使用の新発見大豆ミートのツナサラダ ツナサラダ軍艦 330円(税込) 特定原材料(8品目) 小麦、卵、牛乳・乳製品 大豆からできた植物性のお肉とツナフレークを配合し、2種類のカツオエキスを加えたツナサラダを使用した軍艦巻きです。使用したチーズは、動物性成分不使用でありながら、チーズの旨みを存分に感じられます。サーモンやとびこをたっぷりのせ、昔懐かしいツナサラダのお寿司を新しくアレンジしました。少し酸味のあるツナサラダに脂ののったサーモンが合わさり、そこにプチプチとしたとびこが入ることで食感にアクセントが生まれ、何度でも食べたくなる一品です。子供だけでなく大人も楽しめるツナサラダ軍艦を、ぜひご賞味ください。 担当学生 〈東京家政大学〉武井さん 【使用したプラントベースフード】 ▶︎ツナサラダ[ツナマヨネーズ風SP・マリンフーズ株式会社 ] ▶︎植物性セミハードチーズ[デリプランツチーズ(ダイス)・株式会社ADEKA]