まぐろ、いか、サーモン、鯛などの新鮮な魚と野菜に、フレーバーオイルゆず入りドレッシングをかけていただく、さっぱりとした前菜です。国産100%のゆずの皮を使用し、香りや味わいを抽出したオイルは、本格的なゆずをお楽しみいただけます。彩り豊かなシャキシャキの野菜とともにふわりと口に広がるゆずの香りは、魚の旨みを引き立たせ、贅沢な味わいです。ここでしか味わえない本格的な刺身サラダをぜひご賞味ください。