植物性大豆由来のお肉が主役のメニューです。
お肉と野菜を生クリームで煮込む、フランスの家庭料理「フリカッセ」をイメージし、お肉の代わりにNIKUVEGE ミニボールを使いました。独自のマスキング技術により、味や匂いはまるで本物のお肉そのものです。クリーミーなホワイトソースには白ワインと香草を加え、香りをより引き立てました。マッシュルームとクレソンで見た目の華やかさも演出し、満足感のある1品に仕上がりました。