お米を油でざくざくに揚げたおこげに、コチュジャンをはじめとする韓国の調味料を使ったピリ辛あんかけ、さらにチーズを合わせた味わい深い一品です。「小さいころに家族と食べた、中華屋さんのおこげに少し辛みをつけて、チーズと合わせたらおいしいのではないか」と考えた私の夢の詰まったお料理になっています。今回使用したのはミックスチーズです。複数のナチュラルチーズがブレンドされて風味・コク・味わいの高いものとなっており、熱々の韓国風おこげとの相性抜群です。ショッピングの合間に身体も心も温まる一品はいかがですか。